重慶永展實業告訴您為什么生吃有機蔬菜呢?主要是因為含有的酶會促進食物消化，減輕人的消化擔負，還可以減少各種維生素的丟失。沈陽有機蔬菜一般蔬菜里都會含有各種營養元素，在烹調的過程中就會被損壞一部分，而生吃的話就保留了蔬菜的原滋原味。不過并不是一切的蔬菜都是可以生吃的，這個也要分品類。
1、洗洗就能吃的蔬菜。
這種有機蔬菜仍是蠻多的，比方胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、大白菜心等，我們還可以榨汁或者涼拌，涼拌的話就放點鹽啊醋啊什么的就可以了。
2、需要焯下再吃的菜。
比方西蘭花、菜花等，這些菜也是減肥必備佳品，不僅營養豐厚，熱量還低，也十分簡單消化。放點鹽就可以吃了。
還有一些菜含草酸比較多，比方菠菜、竹筍等，會干擾人體對鈣質的吸收。所以一定要焯下再吃。
像一般用過農藥的蔬菜主張大家仍是炒熟了吃，如果是有機蔬菜的話就可以生吃也是沒有關系的。
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